Benodigd: 100 ml Blue Band Vloeibaar (plus extra om in te vetten), 1 el cacaopoeder, 100 g pure chocolade, 2 eieren, 150 g suiker, 100 g bloem, 4 bolletjes Hertog Toffee Tijd, 4 vuurvaste vormpjes.

Personen: 4

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Vet de vormpjes in met Blue Band Vloeibaar. Bestuif de binnenkant van de vormpjes met het cacaopoeder. Breek de chocolade in stukjes en smelt deze in een kom boven een pan kokend water (au bain-Marie). Haal van het vuur en roer de Blue Band Vloeibaar er door. Klop de eieren dik en luchtig met de suiker. Zeef de bloem. Spatel het chocolademengsel door het eiermengsel. Spatel er vervolgens snel de bloem door. Vul de vormpjes met het beslag en zet ze afgedekt tot gebruik in de koelkast. Je kunt het beslag heel goed een paar uur van tevoren maken.

Zet de vormpjes ca. 12 minuten in de oven. Keer ze om op een bordje, schep er een bolletje ijs bij en maak met een mes een inkeping in het taartje, zodat de nog net vloeibare chocolade uit de binnenkant zichtbaar wordt.