Benodigd: 50 g rozijnen, 1/2 dl rum, 250 g amandelspijs (zie recept amandelspijs), 100 g melkchocolade, 120 g poedersuiker, 1 eidooier, 50 g cacaopoeder.

Bereiding
Week in een kom de rozijnen in de rum. Maak met de helft van de ingredienten de amandelspijs. Laat de rozijnen uitlekken. Breek de melkchocolade in stukjes en smelt deze au bain marie. Roer de chocolade samen met de poedersuiker en de eidooier gelijkmatige door de spijs. Meng er de rozijnen door. Vorm er balletjes van ongeveer 2 cm van. Strooi in een diep bord de cacaopoeder en rol er de balletjes door. Laat ze minstens 2 uur in de koelkast opstijven.