Pasta
Groentespaghetti met scharrelkipfilet
Benodigd: 2 kleine winterworterls geschild, 1 courgette, 1 koolrabi geschild, sap van 6 sinaasappels, geraspte sinaasappelschil, 1 eetlepel honing, vanillestokjes, 4 scharrelkipfilets, 1 ltr kippenbouillon, 2 laurierblaadjes gescheurd, 4 teentjes knoflook geplet.
Aantal personen: 4 personen
Herfstpasta met champignons en noten
Benodigd: 200 gram tagliatelle, 2 eetl olijfolie, 1 prei, 400 gram champignons, 4 eetl crème fraîche, 1 theelepel rozemarijn, peper, zout, 75 g gehakte wal- of cashewnoten, grof geraspte oude kaas.
Aantal personen: 1 persoon
Italiaanse Lasagne
Benodigd: 2 uien, 1 teen knoflook, 250 g gemengd gehakt, 2 blikken gepelde tomaten a 400 g, 25 g margarine, 2 el witte tarwebloem, 500 ml halfvolle melk, 1 pak lasagne bladen (250 g), 100 g belegen kaas (geraspt), ovenschaal ca. 2 liter inhoud.
Bereidingstijd: 20 minuten bereiden, 35 minuten oventijd.
Aantal personen: 4 personen
Lasagne met gehakt en paprika
Benodigd: 1 zak drie kleuren paprika, 2 el Bertolli Vloeibaar, 450 g rundergehakt, zout, peper, zak (600 g) Bertolli Pastasaus Tradizionale, 2 zakjes witte saus, 500 ml koude melk, 100 g geraspte belegen kaas, 500 g voorgekookte lasagnevellen, kant-en-klare Bertolli Balsamicodressing, gemengde sla.
Personen: 4
Macaroni-prei-gehaktschotel
Benodigd: 600 g macaroni, zout, 3 el olie, 1 kg gesneden prei, 600 g gehakt, 3 tl Italiaanse keukenkruiden, 2 zakjes tomatensaus, 5 dl water, 100 g geraspte kaas.
Voorbereidingstijd: ca. 30 minuten, Bereidingstijd: ca. 45 minuten.
Aantal personen: 7 a 8 personen
Pasta met tomatengratin en courgette
Benodigd: 300 gram pasta (rauw gewicht) bij voorkeur penne rigata, 1 bouillonblokje, 2 eetlepels vloeibare margarine, 1 courgette, 1 ui, 1 sjalotje, 2 teentjes knoflook, verse kruiden zoals basilicum, peterselie en bieslook, 5 rijpe tomaten, 125 gram geitenkaas, 1 bekertje halfvette zure room, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels paneermeel, zout en peper.
Spaghetti-Pizza
Benodigd: 1 pak spaghetti (250 g), 3 eieren, 1 zakje mix voor kaassaus met tuinkruiden, 25 g margarine, 2 tl Italiaanse kruiden, 1 uitgeperst teentje knoflook, 4 tomaten, 1 kleine rode en 1 groene paprika, 1 ui, 100 g salami in plakjes, 1 zakje Parmezaanse strooikaas, 1 tl tijm.
Voorbereiding: ca. 20 minuten, Bereiding: ca. 35 minuten
Aantal personen: 4
Vegetarische Lasagne
Benodigd: 1 courgette, 1 aubergine, 1 ui, 1 el olie, 5 dl melk, 2,5 dl water, 1 pak lasagne, 150 g roomkaas met kruiden (Boursin of Paturain), versgemalen zwarte peper, 1 tl Italiaanse keukenkruiden, 2 a 3 el geraspte kaas.
Voorbereiding: ca. 20 minuten, Bereiding: ca. 50 minuten, Aantal personen: 3
Vlindermacaroni met bacon
Benodigd: 1/4 krop ijsbergsla, 250 g peultjes of spercieboontjes, 400 g vlindermacaroni, zout, 1 zakje mix voor macaroni, 1 el olie, 250 g bacon in plakjes.
Bereidingstijd: ca. 25 minuten, Personen: 4
