Roerbakken
Roerbak van aardappel en peultjes
Benodigd: 400 g nieuwe aardappelen (iets bloemig of vastkokend), zout, peper, 250 g peultjes, 2 bosjes bos ui, 1,5 theelepel maizena, 1 eetlepel sherry, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 1/2 dl kippenbouillon, 3 eetlepels maisolie, 2 eetlepels pijnboompitjes, 1 flinke teen knoflook, 3 takjes peterselie.
Vegetarische Roerbak met knapperige groenten
Benodigd: 1 winterwortel, 1 komkommer, 1 gesnipperd ui, 1 teentje knoflook (gesnipperd), 350 g vegetarische roerbakblokjes, 150 g panklare peultjes, 100 g shii-take in plakjes, 1,5 dl tuinkruidenbouillon, 4 el woksaus five spices (Conimex), peper, zout, 1,5 el maïzena, 4 el korianderblad (grof gehakt)
Personen: 4 Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten
