Menukaart »
|- Barbecue, Gourmet, Grill
|- Bijgerecht
|- Borrelhapjes
|- Bouillon
|- Brood
|- Cocktail
|- Dessert
|- Dressing
|- Jaarwisseling
|- Pasen
|- Salades
|- Sauzen
|- Snoepgoed
|- Soep
|- Stoofpot
|- Tussengerecht
|- Verjaardag
|- Vis
|- Vlees
-
|- Bijgerecht
|- Borrelhapjes
|- Bouillon
|- Brood
|- Cocktail
|- Dessert
|- Dressing
|- Jaarwisseling
|- Pasen
|- Salades
|- Sauzen
|- Snoepgoed
|- Soep
|- Stoofpot
|- Tussengerecht
|- Verjaardag
|- Vis
|- Vlees
-
HiEverybody.net Gerechten
Welkom op de gerechten pagina's van HiEverybody.net. Wij wensen u veel plezier bij het bereiden van deze gerechten en voor daarna natuurlijk een smakelijk eten!
Verwachtte u hier een gerecht en is dat er niet? Goede kans dat u het wel vindt op www.HiEverybody.net/Gerechten/.
Gerechten - Aardbeien-yoghurttaart (pasen)
Benodigd:
1/2 eetlepel boter of margaine, 2 eieren, 150 gr. suiker, 75 gr. zelfrijzend bakmeel, zout 8 blaadjes witte gelatine, 500 gr. (niet te grote) aardbeien, 2 eiwitten, 1/8 liter slagroom en 1/8 liter slagroom, 1/2 liter volle yoghurt, 1 theelepel olie, 1 zakje geschaafde amandelen of pinda's a 45 gr., 3 eetlepels aardbeienjam, 1 zakje slagroomversteviger, 3 eetlepels frambozen- bessenpuddingsaus.
Bereiding:
Voorbereiden
Oven voorverwarmen op 175C. Springvorm (doorsnede 24 cm) met boter invetten. In kom doen: eieren, 50 gram suiker en 2 eetlepels heet water. Met mixer in ca. 9 minuten tot dikke creme kloppen. Zelfrijzend bakmeel met snufje zout erboven zeven en voorzichtig erdoor scheppen. Mengsel in springvorm doen. In midden van oven ca. 25 minuten gaar bakken. (De bodem is gaar als hij stevig aanvoelt), Op taartrooster laten afkoelen. In kom met ruim koud water gelatine 10 minuten weken. 1/4 Gedeelte van aardbeien apart houden voor garnering. Intussen rest van aardbeien voorzichtig wassen en kroontjes verwijderen. In kom eiwitten stijfkloppen. In andere kom eiwitten stijfkloppen. In steelpan 1 dl. water met 100 gram suiker verhitten. Blijven roeren tot suiker gesmolten is. Gelatine goed uitknijpen en van vuur af in hete mengsel oplossen. Gelatinemengsel door yoghurt kloppen. Achtereenvolgens stijfgeslagen slagroom, aardbeien en eiwit door yoghurt- gelatinemengsel mengen. In 10 minuten iets laten opstijven. Intussen rand van springvorm verwijderen en schoonmaken. Rand nu met olie opnieuw invetten. Taartbodem voorzichtig van blik nemen en op schaal leggen. Rand opnieuw om taartbodem zetten. Mengsel over de taartbodem zetten. Mengsel over de taartbodem in springvormrand verdelen. In koelkast minstens vier uur laten opstijven. In droge koekenpan amandelen lichtbruin roosteren.
Bereiden
In kom 1/4 liter slagroom met slagroomversteviger stijfkloppen. Puddingsaus er voorzichtig doorscheppen. In spuitzak met kartelmond scheppen. Met mes voorzichtig rand van taart lossnijden. Rand van springvorm verwijderen. In steelpan jam verwarmen. Met kwastje zijkant van taart met jam bestrijken. Amandelen erin drukken. Bovenkant van taart garneren met toefjes roze slagroom en achtergehouden aardbeien. Taart in 10 punten snijden.
Oven voorverwarmen op 175C. Springvorm (doorsnede 24 cm) met boter invetten. In kom doen: eieren, 50 gram suiker en 2 eetlepels heet water. Met mixer in ca. 9 minuten tot dikke creme kloppen. Zelfrijzend bakmeel met snufje zout erboven zeven en voorzichtig erdoor scheppen. Mengsel in springvorm doen. In midden van oven ca. 25 minuten gaar bakken. (De bodem is gaar als hij stevig aanvoelt), Op taartrooster laten afkoelen. In kom met ruim koud water gelatine 10 minuten weken. 1/4 Gedeelte van aardbeien apart houden voor garnering. Intussen rest van aardbeien voorzichtig wassen en kroontjes verwijderen. In kom eiwitten stijfkloppen. In andere kom eiwitten stijfkloppen. In steelpan 1 dl. water met 100 gram suiker verhitten. Blijven roeren tot suiker gesmolten is. Gelatine goed uitknijpen en van vuur af in hete mengsel oplossen. Gelatinemengsel door yoghurt kloppen. Achtereenvolgens stijfgeslagen slagroom, aardbeien en eiwit door yoghurt- gelatinemengsel mengen. In 10 minuten iets laten opstijven. Intussen rand van springvorm verwijderen en schoonmaken. Rand nu met olie opnieuw invetten. Taartbodem voorzichtig van blik nemen en op schaal leggen. Rand opnieuw om taartbodem zetten. Mengsel over de taartbodem zetten. Mengsel over de taartbodem in springvormrand verdelen. In koelkast minstens vier uur laten opstijven. In droge koekenpan amandelen lichtbruin roosteren.
Bereiden
In kom 1/4 liter slagroom met slagroomversteviger stijfkloppen. Puddingsaus er voorzichtig doorscheppen. In spuitzak met kartelmond scheppen. Met mes voorzichtig rand van taart lossnijden. Rand van springvorm verwijderen. In steelpan jam verwarmen. Met kwastje zijkant van taart met jam bestrijken. Amandelen erin drukken. Bovenkant van taart garneren met toefjes roze slagroom en achtergehouden aardbeien. Taart in 10 punten snijden.
Categorie : Pasen
Bereidingstijd : Voorbereidingstijd: ca. 65 minuten.
, Bereidingstijd: ca. 5 minuten.
Aantal personen: 10 punten