Uit HiEverybody

Bereidingstijd: 15 minuten

Aantal personen: 4 personen

Benodigd

• 600 g verse tonijn
• 1 krop frisse sla
• 100 g crème fraîche
• 20 blaadjes basilicum
• 1 bosje kervel
• 20 stengels bieslook
• 2 eetlepels kappertjes
• 5 lente-uitjes
• sap van 1 limoen

Bereiding

Snijd de tonijn met een scherp mes in blokjes van ongeveer 1/2 cm. Hak de lente-uitjes zeer fijn, meng ze door de tonijn, voeg het uitgeknepen limoensap toe en breng op smaak met zout en peper. Hak de kappertjes fijn, meng ze door de crème fraîche en breng op smaak met zout en peper. Was de sla, snijd het meest witte gedeelte eruit en gooi het groene weg. Meng de sla met de fijngehakte kruiden, een beetje olijfolie en azijn.

Serveer de tonijntartaar met de salade en de kappertjescreme.

Tip

Lekker met toast van witbrood.